予防歯科・インプラント・歯列矯正なら広島県三原市の大名歯科

お雑煮に入れる餅や具、だしや味付けまでこれほど地方色が強いものはないのでしょか？例えばお餅は西は丸で、東は角。味噌味だったり、おすましだったり。
そもそもお餅と野菜が入れば雑煮になるらしく、その土地らしさが出るのもあたりまえ。最近では、家庭によってもマチマチだとか。
料理人は懐石料理で椀物に一番力を入れるらしい。しっかり腕とだしと個性を出して、その家庭の味、日本の味にしたいものです。
ちなみにこれは自称料理人が作ったお雑煮です。おいしかったと自画自賛

Author Profile

大名歯科院長

大名　幸一　Koichi Omyo

Latest entries

• 健康2025.04.05【衝撃】スマホ疲れは「ガム一枚」で解決する⁉︎ 驚きの実験結果とは？
• 歯科2025.04.04病気自慢してる場合か！？ギネス世界一の国民病を放置するな！
• 健康2025.04.03酸で歯がボロボロ！？意外な黒幕は大手製薬会社だった！
• 健康2025.04.02甘いものより危険!? “ダラダラ食べ”が歯を滅ぼす！