簡単！単純！糖尿病を自力で改善する方法
糖尿病と歯周病は密接に関連しています。糖尿病が歯周病を悪化させ、歯周病が糖尿病をさらに悪化させるという悪循環が知られています。薬で血糖値をコントロールしている方も、「いつまで薬を飲み続けるのか」「なぜ糖尿病になったのか」…
犬歯が削れると危険信号！奥歯を守るためにできること
犬歯が丸くなっていませんか？ 犬歯の先がとがっていない人は、実は奥歯を失うリスクが迫っています。原因は、夜な夜な続けている無意識の歯ぎしり。犬歯が削れるほど強い力で歯をすり減らし、その次にダメージを受けるのが奥歯です。歯…
食の本質を見極める—本当に『おいしい』とは何か？
テレビのグルメ番組で、ひと口食べただけで「おいしい！」と声を上げるシーンをよく目にしますが、その多くは加工調味料の味に頼ったもの。素材本来の味ではなく、濃厚なソースやスナック菓子、砂糖たっぷりの甘さに反応しているのです。…
「引き算栄養学」で健康を守る
「これも摂りましょう、あれも摂りましょう」と、さまざまな栄養素をどんどん追加していく「足し算栄養学」は本当に必要なのでしょうか？昔から「空腹は最高の調味料」と言われるように、お腹が空いた状態で自然に近い（あまり加工されて…
知っておきたい！本当に「ノンシュガー」？キシリトール製品と缶コーヒーの落とし穴
「キシリトールが入っているから安心」と思っていませんか？実は、キシリトール入りだからといって砂糖が入っていないわけではありません。中には、キシリトールと砂糖が両方含まれているという、まるで詐欺のような製品も存在します。健…
「野生に学ぶ、本当の食生活バランスとは？」
現代人にとって、食生活で「一番大切なことは何か？」と聞かれれば、「バランス」と答えがちです。しかし、これは人間特有の考え方にすぎません。野生動物は、偏食が基本。お腹が空いたときに必要なものを食べる、それだけです。彼らは食…
歯磨き＋ガムで、溝の虫歯をしっかり予防し、いつまでも健康な笑顔を守りましょう！
「歯の溝の虫歯予防に！正しいケアで笑顔を守ろう」 歯磨きは虫歯予防の基本ですが、歯ブラシだけでは防ぎきれない虫歯リスクもあることをご存知ですか？特に歯の溝にできやすい虫歯は、通常の歯ブラシでは十分に予防するのが難しいと言…
コーヒーに砂糖やミルクを入れる前に知っておきたい本当の味
コーヒーに砂糖やコーヒーフレッシュを入れて「うまい！」と思いながら飲んでいる方も多いかもしれませんが、本当にコーヒーそのものの味を楽しめているでしょうか？ まず、砂糖を少しでも入れてしまうと、舌の味蕾（みらい）は甘味を優…
買い物はあなたの一票！食の選択が未来を変える
買い物をするたびに、私たちは実は一種の「選挙」に参加していることをご存知ですか？現在、衆議院議員選挙が行われていますが、食品産業においても消費者の選択が業界の方向性を決定づける重要な役割を果たしています。 熊本大学の徳野…
歯はシャンパングラスのように繊細！割れないための咀嚼のコツ
私は患者さんに「歯はシャンパングラスのようなもの」とよく例えます。もしグラスを勢いよくぶつけると割れてしまいますが、乾杯の時のように優しく当てれば壊れません。歯も同じで、硬い物を噛むときに力任せに噛むと、割れてしまうこと…
